材料（2人分）

• ご飯　２杯分
• 貝柱の缶詰　１缶
• ミックベジタブル　１００ｇ
• 玉ネギ（角切り）　１００ｇ
• 小麦粉　大さじ１
• カレー粉　小さじ１
• 白ワイン　５０ｍｌ
• 牛乳　２００ｍｌ
• バター　２０ｇ
• チーズ（溶けるタイプ）　適量

つくりかた

1. フライパンにバターを熱し、玉ネギを炒める。
2. 一旦火からはずし小麦粉・カレー粉を加えて混ぜ合わせてから軽く炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、牛乳・貝柱の缶詰・ミックスベジタブルを加える。
3. 沸騰して濃度がついてきたら、塩・こしょうで味を調える。
4. グラタン皿にご飯を入れ、具材を流しチーズを散らして、グリルで焼く。

• 具材の入ったソースはしっかりと沸騰させて濃度をつけてください。