材料（2人分）

• トマト　１個
• タコ（ゆで）　２００ｇ
• キュウリ　１／２本
• ＜ナッツ酢＞
• 　ピーナツ　３０ｇ
• 　酢　大さじ３
• 　みりん　大さじ２
• 　砂糖　大さじ１／２
• 　濃口しょうゆ　大さじ１／２

つくりかた

1. タコは５ｍｍ厚さに切る。トマトは湯むきして種を取り角切りにする。キュウリも種を取りスライスして、塩をふりしばらくおいて、水気を切る。
   
2. 鍋にみりんを入れて軽く沸騰させアルコール分を飛ばしてから、砂糖・濃口しょうゆ・酢を入れ、一煮立ちさせてから、冷ましておく。
   
3. 冷めたら、ピーナッツペースト（擂ってペースト状にしたもの）を入れよく混ぜる。
   
4. 全部の材料を合わせ、ピーナッツ酢をよく絡める。（食べる直前に和えましょう）
   

• ピーナツ酢の調味料を一度鍋に入れ煮立てることにより酢がマイルドに仕上がります。