最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2010.07.28(水)
2010年7月28日（水） 「夏野菜とイカのパスタ」
材料（2人分）
- お好みのパスタ １６０ｇ
- イカ（下処理をして、輪切り） １杯
- ニンニク（みじん切り） １片
- 赤唐辛子 １本
- 玉ネギ（薄切り） ５０ｇ
- ズッキーニ（輪切り） １／２本
- パプリカ（薄切り） １／２個
- 越のルビー ２個
- 白ワイン ５０ｍｌ
- バジル（粗みじん切り） 適量
つくりかた
- 熱湯に塩を加えてパスタゆでる。
- フライパンにオリーブ油・ニンニク・赤唐辛子を入れて火にかける。香りが出たら、野菜・イカを順に加えて炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
- パスタと越のルビーを加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。
- 皿にパスタを盛りつけ、バジルを散らす。
ワンポイント
- 野菜は火の通りが同じになるように、厚さ・大きさをそろえて切りましょう。