材料（5人分）

• トウモロコシ　１本
• グラニュー糖　４０ｇ
• 牛乳　１００ｃｃ
• 生クリーム　２５０ｃｃ
• 板ゼラチン　４ｇ

つくりかた

1. トウモロコシは３分ほど下ゆでし、身の部分を丁寧に取る。
2. 鍋に<１>と牛乳、グラニュー糖を火にかけ、やわらかく煮る。ミキサーでなめらかにし、裏ごしする。
3. <２>に水で戻した板ゼラチンを加えて混ぜ合わせる。ゼラチンが溶けたら、氷水にあてて人肌程度まで冷ます。
4. 冷めたら、６分立ての生クリームを少しづつ混ぜ合わせる。容器に入れて冷やし固めれば完成です。

• ゼラチンを加えた後の温度管理に注意しましょう！人肌程度に冷ましてから生クリームを加えると良いですよ。