材料（6人分）

• 梅酒　３６０ｃｃ
• 水　４５０ｃｃ
• ゲル化剤（デザートの素）　３６ｇ
• グラニュー糖　１５０ｇ
• ＜シロップ＞
• 水　２００ｃｃ
• グラニュー糖　４０ｇ

つくりかた

1. ゲル化剤とグラニュー糖をよく混ぜ合わせる。
2. 梅酒と水を火にかけ沸かす。沸騰したら<１>を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
3. <２>をこして、容器に入れて冷やし固める。
4. 水とグラニュー糖を鍋で沸かし、シロップを作る。→冷蔵庫で冷やす。
5. お好みの形にして、シロップをかければ出来上がり！
   （※今回はところてんつきを使って涼しげにしてみました。）

• ゲル化剤とグラニュー糖はよく混ぜ合わせましょう。