材料（2人分）

• ご飯　茶碗２杯分
• ニンニク（スライス）　２片
• 牛ひき肉　１００ｇ
• 玉ネギ（角切り）　５０ｇ
• キノコ（好みで）　１００ｇ
• ナンプラー 大さじ１
• 青ネギ（小口切り）　適量
• サラダ油・塩・黒こしょう

つくりかた

1. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を炒める。塩・こしょうで味を調えて取り出す。
   
2. フライパンにサラダ油とニンニク入れて弱火にかける。きつね色になれば、玉ネギ・キノコを順に炒め、ひき肉とご飯を加えて炒めてから、ナンプラーを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
   
3. 皿に盛りつけ、青ネギを散らす。
   

• ニンニクは焦がさないようにゆっくりと火を通しましょう。