材料（2人分）

• ご飯　茶碗２杯分
• ＜鯖のハンバーグ＞
• 鯖缶（水煮）　１缶
• 玉ネギ（みじん切り） 大さじ２
• ショウガ（すり卸し） 小さじ１
• ニンニク（すり卸し） 小さじ１
• 卵　１／２個
• パン粉　１／２カップ
• 片栗粉　大さじ２
• 焼き肉のたれ　５０ｍｌ
• 野菜（レタス、トマト、きゅうり、貝割れ、大葉など）

つくりかた

1. ご飯で丸いおにぎりを作り、ラップではさみ上から押えて円盤状にする。（丸い型があればきれいにできます）
   
2. ボウルに鯖のハンバーグの材料を入れてしっかりと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。円盤型に成形する。
   
3. フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を焼き、両面に焼き色をつける。
   
4. フライパンにサラダ油を熱し、鯖のハンバーグを焼く。両面に焼き色がつけば、焼き肉のたれを加えて照り焼き風に仕上げる。
   
5. 野菜などをはさんで出来上がり。
   

• 鯖の缶詰の水分はしっかり切り、混ぜ合わせてください。