最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2010.11.09(火)
2010年11月9日（火） 「サツマイモのラムレーズン風味」
材料（3人分）
- サツマイモ 1本
- レーズン ２５g
- グラニュー糖 １５ｇ
- ラム酒 １０ml
- 生クリーム １００ml
つくりかた
- サツマイモは洗い、皮付きのまま６個くらいに切り分ける。
- サツマイモを蒸し器で竹串がスーっと通るくらいまで蒸す。（ガーゼなどを敷くとよい）
- ラム酒・レーズン・グラニュー糖・生クリームを鍋に入れ火にかけ、かるくトロミがつくまで弱火でやさしく煮詰める。
- 蒸し上がったサツマイモにラムレーズンソースをかけて、出来上がり。
ワンポイント
- ラムレーズンソースは、ふきこぼれないよう火加減に注意