最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2010.12.03(金)
2010年12月3日（金） 「カレイのムニエル」
材料（2人分）
- カレイの切り身 ２枚
- 小麦粉 適量
- レモン汁 大さじ１
- パセリ（みじん切り） 大さじ１
- バター ４０ｇ
- サラダ油 大さじ２
つくりかた
- カレイに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
- フライパンにサラダ油とバターを熱し、カレイを入れる。中火でゆっくり焼き、片面にきれいな焼き色がつけば裏返して焼く。途中,
焼き油をかけながら焼く。
- カレイが焼き上がれば皿に盛る。
- フライパンの油にレモン汁・パセリを加え、塩・こしょうで味を調えてカレイにかける。
ワンポイント
- カレイに小麦粉をまぶしたら、余分な粉をはたき落してすぐに焼きましょう。