材料（2人分）

• カキ　１０個
• タマネギ（薄切り）　１／４個
• シメジ（ほぐす）　１／２パック
• 無塩バター　小さじ１
• 塩・こしょう　少々
• 白ワイン　少々
• レモン　１／２個
• アルミホイル　適量

つくりかた

1. カキは塩をふってもみ、水洗いをして水気を切る。
2. アルミホイルにバターを適量ぬり、タマネギとシメジをおき、塩こしょうで味を調える。その上にカキをのせ、こしょうをし、バターと白ワインをふり、しっかりと包む。
3. フライパンに<２>を入れ、弱火で７〜８分焼く。アルミホイルが膨らんできたらＯＫ。
4. 器に盛って、レモンを添えれば出来上がり！

• アルミホイルはしっかり閉じて蒸し焼きにしましょう。