材料（4人分）

• 薄力粉　１２５ｇ
• ベーキングパウダー　７ｇ
• カスタードパウダー　１５ｇ
• 砂糖　１２５ｇ
• 卵　２個
• 生クリーム　６０ｍｌ
• サラダ油　８０ｇ
• バター　２０ｇ
• バニラエッセンス　少々
• ＜トッピング＞
• お好きなフルーツ・生クリームなど

つくりかた

1. 小麦粉はふるいにかけ、計量した材料を全部あわせて、良くかき混ぜる。
   
2. 冷蔵庫で１時間くらい寝かせると仕上がりがよくなる。
   
3. 薄いバットにラップをひいて生地を流し入れ、蒸し器で約１５分蒸す。
   
4. 自然に冷ましてから、生クリーム・お好みのフルーツなどをトッピングし完成。
   

• 材料の配分が大事です。計量はきちんとやりましょう。