材料（2人分）

• ニンジン　２００ｇ
• パスタ（お好みのもの）　４０ｇ
• オレンジ　１／２個
• 干しブドウ　大さじ１
• 塩・こしょう　適量
• パセリ（みじん切り）　適量
• ＜ドレッシング＞
• ワインビネガー　大さじ１
• オリーブオイル　大さじ３

つくりかた

1. ニンジンは、スライサーなどで千切りにする。
   
2. オレンジは果肉にし、角切りにする。皮や房に残った果肉は、絞ってジュースにする。
3. ボウルにドレッシングの材料を合わせて、塩、こしょうで味を調える。
4. ボウルにニンジン、オレンジの果肉とジュース、ドレッシング、ゆでたパスタ、干しブドウ、パセリを加えて混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませる。
5. 器に盛りつけて、出来上がり！

• ドレッシングと和えたら、しばらく置いて味をなじませましょう。