材料（2人分）

• 納豆　１パック
• 合いびき肉 　１００ｇ
• 白ネギ（みじん切り）／４本
• 濃口しょうゆ　小さじ１
• 砂糖　小さじ２
• 春巻きの皮　４枚
• 梅干し（みじん切り）１個
• 大葉　８枚
• 水溶き薄力粉・揚げ油　適量

つくりかた

1. 鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉を炒め、白ネギ・粘りをだした納豆を入れてさらに炒める。
   濃口しょうゆと砂糖で味付けし、あら熱をとる。（味がなじむ）
   
2. 春巻きの皮に、大葉を並べ梅干し、１の具をのせる。　
   具がでないようにしっかり巻いて、ふちに水溶き薄力粉を塗りしっかりとめる。
3. １７０度に熱した油でこんがり揚げる。

• 揚げているときに中の具が出ないようにしっかりと包みましょう。