材料（2人分）

• 納豆　１パック
• めんたいこ　１腹
• ゴボウ（ささがき）１／２本
• 三つ葉（３センチ）１／２束
• むきエビ　８０ｇ
• 薄力粉　適量
• ＜衣＞　
• 　卵黄　１個
• 　水　１／２カップ
• 　薄力粉　１／２カップ
• 揚げ油　適量

つくりかた

1. めんたいこは薄皮をとり、納豆と混ぜ合わせる。
2. （１）にゴボウ・むきエビ・三つ葉をいれ薄力粉をまぶす。
3. 別のボウルに卵黄と冷水を入れよく混ぜ合わせ、薄力粉をあわせて衣を作る。
4. （２）に（３）がからむ程度入れ、お玉ですくい １７０度に熱した油で揚げる。

• 納豆とめんたいこをよく混ぜ合わせてから他の具と合わせましょう。