材料（2人分）

• 打ち豆　１００ｇ
• ゆでタコ（一口大に切る）　５０ｇ
• ツナ（油を切る）　５０ｇ
• タマネギ（みじん切り）　大さじ２
• キュウリ（半月切り）　１／２本
• セロリ（薄切り）　１／４本
• パセリ（みじん切り）　適量
• ＜ドレッシング＞
• マヨネーズ　大さじ１
• マスタード　大さじ１
• ワインヴィネガー　３０ｍｌ
• オリーブ油　９０ｍｌ
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. 鍋に打ち豆とたっぷりの水、オリーブ油、塩を入れて火にかける。沸騰したら、弱火にして１０分煮る。→ザルなどで水気を切って、粗熱を取る。
2. ボウルに、ワインヴィネガーと塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。塩が溶けたら、マヨネーズとマスタードを加え、オリーブ油を少しずつ合わせてドレッシングを作る。
3. ボウルに<１>の打ち豆、タコ、キュウリ、セロリ、ツナ、タマネギ、パセリ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
4. 皿に盛って、完成です。

• 打ち豆は水気をしっかり切ってから、具材やドレッシングとあわせましょう。