最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.02.04(金)
2011年2月4日（金） 「そばクレープのサラダ巻き～北京ダック風～」
材料（4人分）
- ＜クレープ生地＞
- そば粉 ２０ｇ
- 薄力粉 ８０ｇ
- グラニュー糖 ２５ｇ
- 卵 ２個
- 塩 少々
- サラダ油 ３０ｇ
- 牛乳 ２００ｍｌ
- テンメンジャン 適量
- 好みの野菜 適量
- 白ネギ・サニーレタス・キュウリ・ニンジンなど
つくりかた
- そば粉・薄力粉をふるって、牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。
最後に牛乳を加えて混ぜ合わせる。
→ザルでこしてなめらかな生地にする - テフロンの鍋で、薄く生地をひいて両面焼きます。
- 焼いたクレープにお好みの生野菜（せん切り）をのせ、甘味噌を少し入れて巻いて出来上がり！
ワンポイント
- そば粉と薄力粉の割合は２対８にするときれいに焼けます。