材料（2人分）

• 合びき肉　１５０ｇ
• 玉ネギ（薄切り）　２００ｇ
• ジャガイモ（角切り）　１個
• 小麦粉　大さじ１
• カレー粉　大さじ１
• トマトケチャップ　大さじ２
• 水　３００ｍｌ

つくりかた

1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギをキツネ色になるまで炒める。さらに、塩・こしょうした合びき肉を加えて炒める。
   
2. 小麦粉・カレー粉を加えて軽く炒め、トマトケチャップ・水・ジャガイモを加えて煮る。塩で味を調える。
   
3. 皿にご飯とカレーを盛りつける。
   

• 玉ねぎはキツネ色になるまでゆっくりと炒め,
  コクを出しましょう。