最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.05.10(火)
2011年5月10日（火） 「ふのから揚げ」
材料（2人分）
- 車ふ ４個
- 片栗粉 適量
- ＜味付け用調味料＞
- 卵 １個
- 濃口しょうゆ 大さじ１／２
- だし 大さじ１
- ショウガ（すりおろし）１片
- ニンニク（すりおろし）１片
- 揚げ油 適量
つくりかた
- 車ふは水で戻し、しっかり絞って、一口大に切る。
- 味付け用調味料を合わせ、１をしばらく浸す。
- ２の汁気を切り、片栗粉をまぶして１７０度の油できつね色になるまで揚げる。（竜田揚げの用量で…）
ワンポイント
- ふはしっかり水気を絞って、下味の調味料をすわせましょう。