材料（2人分）

• 車ふ ４個
• タマネギ（薄切り）　１／２個
• ショウガ（すりおろし） １片
• だし　大さじ２
• 濃口しょうゆ　大さじ１
• 酒　大さじ１
• カツオ節　５ｇ

つくりかた

1. 車ふは、柔らかくなるまで水で戻し、よく水気を切る。
   →半分に切る。
2. ボウルに調味料を入てよく混ぜ合わせ、１と薄切りにしたタマネギをつけておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し２を加え、焼き色がつくまで炒める。
4. 皿に盛って出来上がり。

• 調味料の中にふとタマネギをつけて、よく味を含ませる。