材料（2人分）

• スナップエンドウ　１００ｇ
• ベーコン（棒状に切る）　４０ｇ
• キノコ　４０ｇ
• ワインヴィネガー　大さじ２
• オリーブ油　５０ｍｌ
• サラダ菜類・ハーブ

つくりかた

1. スナップエンドウは筋を取り、塩ゆでする。（約３分）
   
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、キノコを炒める。ワインヴィネガー、オリーブ油を加えて塩、こしょうで味を調える。
   
3. 器にサラダとスナップエンドウを盛り、ソースをかける。
   

• スナップエンドウはゆで過ぎに注意しましょう。