材料（4人分）

• 新ジャガイモ　２個
• トッポキ　２００ｇ
• 鶏もも肉　１枚
• ニラ　１／２束
• ショウガ（薄切り）　１枚
• 水　４カップ
• コチュジャン　大さじ４
• しょうゆ　大さじ２
• キムチ　１５０ｇ
• 塩　少々

つくりかた

1. 新ジャガイモは、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
   キムチは粗く刻み、ニラは５センチの長さに切る。
2. トッポキは水洗いし、水に５分ほど浸し水気を切る。
   鶏肉は、ひと口大に切り、熱湯をかけて臭みを取る。
3. 鍋に水、鶏肉、ショウガ、塩を入れ、火にかける。煮立ちはじめ、アクが出てきたら丁寧に取る。
4. ジャガイモ、トッポキ、コチュジャン、しょうゆを加え煮る。やわらかく煮えたら、キムチを加え、再び煮立ったら火を止めニラを入れて混ぜ合わせる。
5. 器に盛って、出来上がり！

• トッポキは水に５分ほど浸しておきましょう。
• 鶏肉は、熱湯をかけて臭みを取り除きましょう。