最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.05.31(火)
2011年5月31日（火） 「切り干し大根の卵サラダ」
材料（2人分）
- 切り干し大根 ２０ｇ
- 水菜（３センチ） １／２束
- ツナ １缶
- ゆで卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ２
- だし 大さじ３
- 濃口しょうゆ 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 塩 少々
つくりかた
- 切り干し大根はサッと洗い、水に１５分間ほどつけて戻す。
熱湯で２〜３分間ゆでて水にさらし、水気しっかりと絞り、２センチ幅に切る。
- ボウルに調味料を合わせ、１を入れてからめる。
- ボウルにゆで卵を入れ粗くつぶし、ツナ・マヨネーズ・塩・こしょうで味を調える。
- ３に水気を絞った切り干し大根と水菜を加えてよく混ぜ合わせる。
ワンポイント
- 切り干し大根の水気をしっかりと絞りましょう
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