最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.06.01(水)
2011年6月1日（水） 「切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め」
材料（2人分）
- 切り干し大根 ３０ｇ
- 豚肉（薄切り） ８０ｇ
- 絹さや（半分） ８枚
- キムチ（ひと口大） ４０ｇ
- 濃口しょうゆ 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 酢 小さじ２
- 塩 少々
つくりかた
- 切り干し大根は、水に約１５分浸けて戻し、水気を切り３センチの長さに切る。
豚肉は２センチの長さに切る。 - フライパンに、サラダ油を熱し、切り干し大根を炒める。
- 豚肉を加え色が変わったら、調味料・キムチで味を調え、最後に絹さやを入れて仕上げる。
ワンポイント
- 切り干し大根はしっかりと戻しましょう
- 切り干し大根はよく炒めて油と絡めましょう