材料（2人分）

• 豚バラ肉（スライス）　２００ｇ
• 上新粉　大さじ１
• 豆板醤　小さじ１／３
• ニンニク　小さじ１
• 甜麺醤　小さじ２
• 砂糖　小さじ１
• しょうゆ　小さじ２
• 酒　小さじ１
• ゴマ油　少々

つくりかた

1. 豚バラ肉をひと口大に切る。
   
2. 調味料を全部合わせ、肉とからませる。
   
3. 上新粉をまぶして、バットに並べる。
   
4. 蒸し器に入れて、約８分間蒸す。
   

• 上新粉をまぶすことによって、モチモチの食感になり、味もしっかりつきます。