材料（2人分）

• スパゲッティ（細）　１６０ｇ
• トマト（越のルビー）　１個（１００ｇ）
• バジル　適量
• オリーブ油
• ＜トマトスープ＞
• 　トマト（中・ヘタを取る）　３個（３００ｇ）
• 　ニンニク　１／４片
• 　タマネギ　１０ｇ
• 　酢（白ワインビネガー）　大さじ１
• 　タバスコ　少量
• 　オリーブ油　適量
• 　塩・こしょう　適量

つくりかた

1. トマトスープの材料を全ていれミキサーにかけて塩、こしょうで味を調える。
   冷蔵庫でよく冷やす。
2. 熱湯に塩をしてスパゲッティを袋の表示よりも１〜２分長くゆでる。
   ゆで上がったら冷水や氷水で冷ます。
   
3. ボウルに２と越のルビー、バジル、オリーブ油を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
   
4. 器に３を盛り、１をかける。

• スパゲッティは袋の表示よりも１〜２分長くゆでましょう。