最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.08.05(金)
2011年8月5日（金） 「ひんやりメロンスープ」
材料（2人分）
- メロン ４００ｇ
- 牛乳 ５０ｍｌ
- 白ワイン 大さじ２
- レモン汁 適量
- 塩 少々
- エビ ６尾
- ホタテ貝柱 ２個
- 生ハム ２枚
- ミントの葉（みじん切り）適量
- オリーブ油 適量
- 塩・こしょう 適量
つくりかた
- メロンは果肉の一部を残して牛乳と一緒にミキサーにかける。
途中でレモン汁、白ワイン、塩を加えて味を調える。
→ボウルに移し冷やす。
- エビとホタテ貝柱は塩ゆでにして氷水に落とす。
食べやすい大きさに切り、レモン汁、ミント、オリーブ油、塩、こしょうで味を調える。
- 器に２と残しておいたメロンと生ハムを盛り、１を流し入れる。
ワンポイント
- メロンスープはよく冷やしてから盛りつけをしましょう。
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