最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.08.09(火)
2011年8月9日（火） 「リンゴのコンポート」
材料（4人分）
- リンゴ ３個
- スライスレモン ２枚
- 水 １リットル
- グラニュー糖 ４００ｇ
- バニラビーンズ １／２本
- ブランデー 少々
つくりかた
- リンゴは皮をむき、芯を取っておく。（色が変わりそうならレモン水に入れておく）
- 鍋にシロップをひと煮立ちさせる。
- リンゴをシロップに入れて、落し蓋をして、コトコト弱火で２０分くらい加熱する。
- 火が通ったら（竹串でチェック）ブランデーを加え、常温で冷ましておく。
- 冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。
ワンポイント
- リンゴは酸味が強くかためのものを選ぶ。
- 煮る時は弱火でコトコト煮る