最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.08.24(水)
2011年8月24日（水） 「鶏手羽先の香り蒸し～龍蒸鳳翅～」
材料（2人分）
- 鶏の手羽先 ４本
- しょうゆ 小さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- ニンニク（みじん切り）小さじ１
- ショウガ（みじん切り）小さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 紹興酒（または酒） 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
つくりかた
- 鶏の手羽先はしょうゆと片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。
- ニンニク・ショウガを軽く炒め、オイスターソース・紹興酒・砂糖をあわせタレを作る。
- １が熱いうちに２をからませる。
- ３を蒸し器で８〜１０分間蒸して出来上がり。
ワンポイント
- 手羽先を揚げてからタレにからめて蒸しましょう。