材料（2人分）

• マイタケ　３００ｇ
• アサリ　８０g
• 梅干し　３個
• だし汁　３カップ
• 薄口しょうゆ　大さじ３
• みりん　大さじ１
• 砂糖　小さじ１

つくりかた

1. マイタケは、石づきを除いてほぐし、さっとゆがいておく。
   
2. あさりは貝の汚れを落として酒で蒸して、身を取り出す。
   
3. 梅干しは粗めにちぎる。
   
4. 鍋に、具材と調味料を入れ、中火で汁気がなくなるくらいまで煮る。
   

• 汁気がほとんどなくなるまで煮詰めると、長めに保存できます。