最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.09.23(金)
2011年9月23日（金） 「エリンギのチーズ白和え」
材料（4人分）
- エリンギ ２本
- えのき １００ｇ
- ＜和え衣＞
- 絹ごし豆腐 １／４丁
- クリームチーズ 大さじ１
- マヨネーズ 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／４
つくりかた
- 絹ごし豆腐は水切りをする。
- エリンギは、縦に四つ割にして横に半分に切る。えのきは石づきを取り３等分に切る。サラダ油を熱し、エリンギとえのきを入れて塩・コショウをして炒め、火が通ったら冷ます。
- 水切りをした豆腐とクリームチーズ・マヨネーズ・塩と混ぜ合わせる。
- 和え衣にキノコを加えサックリと混ぜ合わせる。
ワンポイント
- 具材は冷めてから、和え衣と混ぜましょう。