材料（2人分）

• ごはん　茶わん２杯分
• タマネギ　５０ｇ
• ナス　１本
• ピーマン　１個
• キノコ　５０ｇ
• ミートソース　２００ｇ
• 水　５０ｍｌ
• ウスターソース　小さじ１
• カレー粉　少々
• 粉チーズ　適量
• パセリ（みじん切り）　適量
• オリーブ油　適量
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. 野菜は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、野菜を入れて炒め、塩・こしょうで下味をつける。
3. 野菜に火が通ったら、ミートソース、水、ウスターソース、カレー粉を加えて煮る。仕上げに、粉チーズを混ぜ合わせる。
4. 器にごはんを盛り、たっぷり<３>をのせてパセリを散らせば、出来上がり！

• 野菜は炒めてから煮込みましょう。