【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2011.10.21(金)
2011年10月21日(金) 「鶏キャベツの鉄板炒め」
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- キャベツ 1/4玉
- オリーブ油 適量
- 塩・こしょう 適量
- 濃口しょうゆ 大さじ1
- ニンニクパウダー 小さじ2
- うまみ調味料 少々
- 青のり 少々
- 白ゴマ 少々
つくりかた
- 鶏もも肉とキャベツは、ひと口大に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を塩こしょうで焼き、しょうゆを回し入れてフタをして蒸し焼きにする。
- 火がある程度通ったらキャベツを入れ、さらに蒸し焼きにする。
- 仕上げに、うまみ調味料とニンニクパウダーをふりかけ混ぜ合わせ、青のりと白ゴマをちらせば出来上がり!
ワンポイント
- キャベツは蒸し焼きにして火を通しましょう!