材料（4人分）

• 鶏モモ肉　１００ｇ
• サツマイモ　１２０ｇ
• ゴボウ　７０ｇ
• ニンジン　４０ｇ
• コンニャク　１／２枚
• だし汁　３カップ
• 味噌　４０ｇ
• 薄口しょうゆ　少々

つくりかた

1. 鶏モモ肉は１ｃｍ角に切る。サツマイモは１ｃｍ角に切る。ゴボウは、乱切り、ニンジンはいちょう切りにする。こんにゃくは、一度下ゆでして手綱に切る。
   
2. 鍋にだし汁を入れ、サツマイモ・ゴボウ・ニンジン・コンニャクを入れ、沸謄したら、鶏モモ肉を加える。
   
3. 野菜と鶏肉に火が通ったら、味噌を加え、ひと煮立ちさせて、最後に薄口しょうゆを加え仕上げる。
   

• 味噌を入れたらあまり煮たたせないこと。