材料（2人分）

• タラ（切り身）　２切れ
• ＜ネギ味噌＞
• 白ネギ（みじん切り）　１／４本
• 田舎味噌　大さじ１・１／２
• 砂糖　小さじ１／２
• みりん　少々

つくりかた

1. タラはウロコを取って半分に切り、酒・塩を振っておく。
   
2. 味噌・砂糖を良く混ぜ合わせ、みりんでかたさを調整し、みじん切りにした白ネギを加える。
   
3. タラの水気を軽く取りグリルで両面焼く。
   
4. 焼けたら表面にネギ味噌を塗り、軽く焦げ目をつける。
   

• 切り身のタラでも意外にウロコがあります。ていねいに取り除きましょう。