最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2011.12.15(木)
2011年12月15日（木） 「白子の変わり揚げ」
材料（2人分）
- 白子 １００ｇ
- おかき ８０ｇ
- 卵の白身 １個分
- 薄口しょうゆ 適量
- 酒 適量
- 薄力粉 適量
つくりかた
- おかきは潰しておく。
- 白子は海水程度の塩水で洗い、余分な部分を取り除き、ひと口大に切り、薄口しょうゆ・酒で下味をつけておく。
- 白子の水分を取り、薄力粉→白身→おかきの順でつける。
- １７０度の油で色よく揚げる。
ワンポイント
- 白子の下処理はていねいにする。