【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2012.01.18(水)
2012年1月18日(水) 「彩り豆のツナサラダ」
材料(4人分)
- ミックスビーンズ 100g
- タマネギ(薄切り) 100g
- ツナ 200g
- 小カブ 2個
- 【ドレッシング】
- 大葉(みじん切り) 5枚
- ニンニク(すりおろし) 1片
- サラダ油 大さじ4
- 酢 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 白こしょう 少々
つくりかた
- 小カブは皮をむき、5ミリ幅のサイコロ状に切って、さっとゆでて水にさらす。→しっかりと水気を切る。
- ボウルに、酢と塩・こしょうを加えてよく溶かし、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。馴染んだら、ニンニクと大葉を加える。
- ボウルに水気を切ったカブ、油を切ったツナ、タマネギ、ミックスビーンズなどお好みの豆類を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを和える。
- 器に盛って出来上がり!
ワンポイント
- 食材の水気はしっかりと切って加えましょう!