材料（1人分）

• ごはん　３００ｇ
• 卵　１個
• 塩　小さじ１
• こしょう　少々
• しょうゆ　小さじ２
• 桜エビ　２０ｇ
• 白ネギ（みじん切り）　大さじ１
• 中華スープ　３００ｃｃ
• アオサ　大さじ１
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. 中華鍋に油を熱し、溶き卵を流しご飯を加えて炒める。塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
2. 桜エビと白ネギを加えてかき混ぜ、器に盛る。
3. 鍋に中華スープを沸かし、塩、こしょうで味を調えたら、アオサを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 炒飯の上に、あんをたっぷりかけて出来上がり！

• アオサは最後に加えて、色と香りを楽しみましょう。