最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.03.06(火)
2012年3月6日（火） 「新玉ねぎのシーフードマリネ」
材料（2人分）
- 新玉ねぎ １個
- 刺身 ２人分
- ミニトマト ４個
- パセリのみじん切り 適量
- ＜ドレッシング＞
- 粒マスタード 大さじ１
- 白ワインヴィネガー 大さじ２
- 塩、こしょう
- オリーブ油 １００ｍｌ
つくりかた
- 新玉ねぎは皮をむき薄切りにして水にさらし、水気を切る。
- 刺身は塩を加えた熱湯で霜降りにして水に落とし、水気を切る。
「霜降り」…さっと表面だけ火を通す - ボウルにドレッシングの材料を合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- ボウルに１と２、ミニトマト・パセリを加えて３で和える。
ワンポイント
- 新玉ねぎは水にさらしすぎないようにしましょう。（５分程度）