最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.03.09(金)
2012年3月9日（金） 「春キャベツとハマグリのスープ」
材料（2人分）
- 春キャベツ １／４個
- ハマグリ ８個
- 新玉ねぎ １／２個
- ベーコン １枚
- 水 ４００ｍｌ
- パセリ（みじん切り）大さじ１
- バター 適量
- 塩、こしょう
つくりかた
- 春キャベツはひと口大に、新玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを熱し、春キャベツ、ベーコン、新玉ねぎを炒める。
- 水を加えて沸騰したらアクを取り除き、しばらく煮る。
- ハマグリを加えて貝が開いたらＯＫ。
- 器に注ぎ、パセリを散らす。
ワンポイント
- 野菜は炒めてから煮ると香りのよい仕上がりになります。