最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.04.04(水)
2012年4月4日（水） 「福井野菜の塩こうじイタリアンマリネ 」
1人分 95kcal
材料（4人分）
- 春キャベツ １／６玉
- パプリカ（黄） １／２個
- ニンジン １／３本
- セロリ １／４本
- ブロッコリー １／６房
- オリーブ油 大さじ２
- 塩こうじ 大さじ２
- コショウ 少々
つくりかた
- 野菜は食べやすい大きさに切る。
- オリーブ油・塩こうじ・コショウを合わせてマリネ液を作る。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、野菜を火の通りにくいものから入れ、歯ごたえが残る程度にゆでる。
- マリネ液と野菜を合わせ、１〜2時間ほど漬け込んで完成。
ワンポイント
- 野菜が熱いうちにマリネ液と合わせましょう。