最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.04.10(火)
2012年4月10日（火） 「春野菜のチャウダー」
1人分 219kcal
材料（2人分）
- 新タマネギ １００ｇ
- 新ジャガイモ １００ｇ
- 春キャベツ １００ｇ
- ベーコン １枚
- バター ２０ｇ
- 水 ４００ｍｌ
- 牛乳 １００ｍｌ
- パセリ（みじん切り） 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
つくりかた
- 野菜とベーコンはスプーンに乗るくらいの小さめの角切りにする。
- 鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら<１>と塩を少々加えて炒める。
- 水を入れて沸騰したらアクを取り除き、野菜に火が通るまで煮る。
- 牛乳を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛って、パセリを散らしたら完成！
ワンポイント
- 野菜は炒めてから煮ると香りよく仕上がります。
- 沸騰したらアクを取りましょう。
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