1人分　468kcal

材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• アサリ　３００ｇ
• ニンニク　１／２片
• 赤唐辛子　１本
• 白ワイン　５０ｍｌ
• オリーブ油　大さじ２
• パセリ（みじん切り）　大さじ１
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. ボウルに、アサリ、塩、水を少々加えて、こすり合わせてから水で洗う。
2. 熱湯にたっぷりの塩を加えて、スパゲッティをゆでる。
3. フライパンにオリーブ油（大さじ１）、ニンニク、赤唐辛子を加えてから、弱火で熱する。
4. 香りが出てきたら、アサリを入れて炒め、白ワインを加えてフタをして蒸す。
5. アサリの口が開いたら、スパゲッティとパセリを加えて混ぜ合わせる。ゆで汁とオリーブ油（大さじ１）を加えて仕上げる。

• アサリは、塩と水を少し加えて殻をこすり合わせるように洗いましょう。
• フライパンに、油、ニンニク、赤唐辛子を加えてから弱火で熱して香りを出しましょう。