1人分　279kcal

材料（2人分）

• サワラ（切り身）　２枚
• 薄力粉　適量
• 酒　大さじ２
• しょうゆ　大さじ２
• みりん　大さじ２

つくりかた

1. サワラは両面に塩をふり、１０分ほどおく。水分が出てきたらふき取り、薄力粉をまぶす。
   
2. あらかじめ、酒・しょうゆ・みりんを合わせておく。
   
3. サワラを両面焼き、焼き色がついたら合わせておいた調味料を入れ、よく絡めて焼く。
   

• サワラは塩をふり、臭みを抜く。