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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.05.08(火)

2012年5月8日(火) 「トマトソースのスパゲッティ」

1人分 499kcal

材料(2人分)

  • スパゲッティ 160g
  • トマト缶 400g
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • タマネギ(みじん切り) 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • パルメザンチーズ 10g
  • バジル  適量

つくりかた

  1. 【ホールトマトの下処理】
    へたと果肉の中の種を取り除き、刻む。
  2. 鍋にオリーブ油(大さじ1)を熱し、ニンニクとタマネギを炒める。
    1を加え、下味の塩、こしょうをして15分煮る。
  3. 熱湯に塩を加えてパスタをゆでる。
    (表示より1分短くアルデンテに)
  4. フライパンに2を移し、3とバジル・パルメザンチーズ・オリーブ油(大さじ1)を加えて混ぜ合わせ仕上げる。

ワンポイント
  • トマトソースは煮詰め過ぎない。