【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.05.08(火)
2012年5月8日(火) 「トマトソースのスパゲッティ」
1人分 499kcal
材料(2人分)
- スパゲッティ 160g
- トマト缶 400g
- ニンニク(みじん切り) 1片
- タマネギ(みじん切り) 50g
- オリーブ油 大さじ2
- パルメザンチーズ 10g
- バジル 適量
つくりかた
- 【ホールトマトの下処理】
へたと果肉の中の種を取り除き、刻む。
- 鍋にオリーブ油(大さじ1)を熱し、ニンニクとタマネギを炒める。
1を加え、下味の塩、こしょうをして15分煮る。 - 熱湯に塩を加えてパスタをゆでる。
(表示より1分短くアルデンテに) - フライパンに2を移し、3とバジル・パルメザンチーズ・オリーブ油(大さじ1)を加えて混ぜ合わせ仕上げる。
ワンポイント
- トマトソースは煮詰め過ぎない。