1人分　ご飯200g　959kcal

材料（2人分）

• 鶏モモ肉　１枚
• トマト缶　４００ｇ
• タマネギ（みじん切り）２００ｇ
• ニンニク（すりおろし）小さじ１
• ショウガ（すりおろし）小さじ１
• カレー粉 大さじ１
• ガラムマサラ　小さじ１
• クミンシード　小さじ１／２
• サラダ油　５０ｍｌ
• 塩　適量
• ご飯　４００ｇ

つくりかた

1. 鶏モモ肉は筋に切り込みを入れ、ひと口大に切り、塩をふる。
2. 鍋にサラダ油を熱し、１を焼く。→焼き色がついたら取り出す。（焼き油は捨てる）
3. 鍋にクミンシードとサラダ油を入れ、弱火にかける。
   クミンシードの周りから小さな泡が出始めれば、タマネギを加えて炒める。
   
4. カレー粉を加えて軽く炒める。トマト缶、ニンニク、ショウガ、２を加えて煮る。
5. 仕上げにガラムマサラ、塩を加えて味を調える。

• クミンシードやカレー粉などのスパイスを焦がさないようにしましょう。