1人分　273kcal

材料（2人分）

• サバ　２００ｇ
• ＜漬け込みダレ＞
• 　味噌　　５０ｇ
• 　ヨーグルト　５０ｇ
• 　みりん　大さじ１／２
• 　濃口しょうゆ　少々
• 　ショウガ（すりおろし）小さじ１／２
• 　ニンニク（すりおろし）小さじ１／２
• 　カレー粉　小さじ１／２
• サラダ油　　　　　　　　　適量

つくりかた

1. サバは軽く塩をしてしばらく置き、ペーパーで表面をふき取る。
2. 漬け込みダレの材料をボウルに入れてすべて合わせる。
   
3. ポリ袋に１、２を入れてサバの身が崩れないようやさしく全体になじませる。
   →冷蔵庫で半日〜１日置く。
   
4. 漬けダレを軽くふき取り、油を熱したフライパンで弱火で両面色良く焼く。
   

• サバは塩をして表面をペーパーでふき取ると臭みが取れます。
• 焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。（グリル・タジン鍋でもＯＫ）