1人分　306kcal

材料（2人）

• 豚バラ肉（薄切り）　４枚
• ゴボウ　１／２本
• 薄力粉　適量
• サラダ油　適量
• 【タレ】
• だし　１００ｍｌ
• 濃口しょうゆ　大さじ１
• みりん　大さじ１／２
• バルサミコ酢　大さじ２

つくりかた

1. ゴボウは４等分の長さにし、縦４つに切る。→酢水に浸けてアクを抜く。
2. 豚肉にゴボウをのせて、しっかりと巻きつけ、塩こしょうで下味をつけてから薄力粉をまぶす。
3. フライパンに油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼く。
4. だし、濃口しょうゆ、みりんを加えて煮立て、ゴボウに火が通ったらバルサミコ酢を入れて煮詰める。
5. 器に盛って完成！

• 豚肉はしっかりと巻きつけましょう！