【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.07.12(木)
2012年7月12日(木) 「トマトカップの海の幸さっぱりマリネ」
1人分 154kcal
材料(2人分)
- 完熟トマト(大)2個
- エビ 2尾
- タコ(ゆで)30g
- キュウリ 1/4本
- タマネギ(みじん切り)大さじ2
- <ドレッシング>
- レモン汁 1/4個分
- オリーブ油 大さじ1
- パセリのみじん切り 大さじ2
- タバスコ 少々
- ナンプラー 少量
つくりかた
- 【トマトカップを作る】
・トマトは湯むきして皮をむき、ヘタの方から1センチのところを水平に切り、底の部分も少し切る。
・中身を取り出し、トマトの器を作る。→中身はさいの目切りに! - ゆでたエビとタコ、キュウリを、さいの目に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を順に加えて混ぜ合わす。
- タマネギのみじん切り、1のトマトの中身、2、3を混ぜ合わせる。
- 1のトマトの器に4を詰め、冷蔵庫で冷やしてからいただく。
ワンポイント
- トマトカップとマリネは冷蔵庫で冷やしましょう!