最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.07.25(水)
2012年7月25日（水） 「アイルランド風マッシュポテト」
1人分 269kcal
材料（2人分）
- ジャガイモ ３個
- キャベツ １／６個
- ニンジン ３０ｇ
- バター 大さじ２
- 牛乳 ５０ｍｌ
- パセリ（粗みじん切り） 大さじ２
- 塩・こしょう 少々
つくりかた
- ジャガイモは皮をむき、小さめの一口大に切り、水の状態からゆでる。火が通ったら、煮汁を切り、再び鍋に戻し、弱火にかけて潰す。
- キャベツは、ざく切りにして、ニンジンはいちょう切りにする。→さっとゆでて水気を切る。
- フライパンにバター（大さじ１）を溶かし、<２>のキャベツとニンジンを炒め、塩、こしょうをする。
- 潰したジャガイモに、バター（大さじ１）、牛乳、塩、こしょう、<３>のキャベツとニンジンを加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛って、パセリをちらせば完成！
ワンポイント
- キャベツとニンジンは、一度ゆでてからバターで炒めましょう。