1人分　578kcal

材料（2人分）

• 生麺　２玉
• 豚ひき肉　８０ｇ
• テンメンジャン　大さじ１・１／２
• ゴーヤ（薄切り）１／４本
• 白ネギ（細切り）１０センチ　
• 赤パプリカ（細切り）少々
• ＜ごまタレ＞
• 　しょうゆ　小さじ２
• 　うなぎのタレ　大さじ１
• 　練りごま　大さじ１
• 　酢　小さじ１
• 　山椒の粉　少々
• 　ラー油　大さじ１
• 　ニンニク（すりおろし）１片
• 　水　小さじ１

つくりかた

1. 【肉味噌を作る】
   豚ひき肉を炒め、白くなったらテンメンジャンを加えてカラカラになるまで炒める。
2. ゴーヤは薄切り．白ネギは細切りにして、水にさらす。
3. ごまダレの材料を全て合わせる。→皿に塗るように広げる
4. たっぷりのお湯で麺をゆで、３の上に盛り付け、２と１をトッピングする。

• 練りごま・うなぎのタレ・山椒で、中華風（竹内風）の味に！